30 Ağustos 2008 Cumartesi

İstanbul'da Ramazan - 1

1 Eylül - 29 Eylül arası Ramazan..

İmsakiye

Ramazan'da Restaurantlar :


A`JIA
- Kanlıca
Ahmet Rasim Paşa Yalısı’nda 16 odalı butik otel ve restaurant olarak hizmet veren A’jia, Ramazan Ayı boyunca misafirlerini yine özel bir atmosferde ağırlayacak.
THE MOON RESTAURANT - Beyoğlu
Eşsiz gökyüzü ve ay manzarasından alan The Moon Restaurant, Türk ve
Dünya mutfaklarından çok özel tatlar sunmaya devam ediyor.
MATBAH RESTORAN - Sultanahmet
Sultanahmet`in eşsiz manzarası eşliğinde, geleneksel Türk
misafirperverliği, konfor ve elegans servis anlayışı ile, Osmanlı Saray Mutfağı’nın seçkin örnekleri sizleri Matbah Restaurant’a
bekliyor.
GEMİ RESTORAN - Beyoğlu
Gemi Restoran, A La Carte mönüsünü Ramazan’a özel hazırladığı
sürpriz tatlarla birleştiriyor ve konuklarına Türk Müziği eşliğinde
İftar Sofrası sunuyor.
SBARRO - İstanbul
İtalyan yemeği, pizza ve makarnayı sevenlerin; farklı tatları
denemekten vazgeçmeyenlerin tercihi Sbarro’da yerel lezzetler
ramazanda da sizlerle.
TEKNEDE İFTAR…
Boğaz’ın güzellikleriyle birleştiren bu program özellikle
çalışanlarını iftar yemeğinde bir araya getirmek isteyen şirketlere
hitap ediyor.
CLEMANTINE - Esentepe
Akdeniz kahvaltısından esinlenerek hazırlanan iftariye tabağı sizi
karşılıyor.
BYOTELL - Kozyatağı
ByOtell” iftar vakitlerinde canlı fasıl eşliğinde leziz menüleriyle Ramazan atmosferini renklendiriyor.
ANTİK HOTEL - Beyazıt
Her yıl olduğu gibi bu yıl da `Antik Hotel Diş Kiralı İstanbul
Usulü İftar Keyfi`ni sunmaya devam ediyor.
LİMAN - Karaköy
Canlı Tasavvuf müziği eşliğinde “Özlediğiniz İftar Sofraları” Her
hafta değişen Mönüleri ile Tarihi Liman Lokantasında sizleri
bekliyor.
POLAT RENAISSANCE İSTANBUL - Yeşilyurt
Polat Renaissance spesiyalleri , geleneksel tatlıları ve şerbetleri
ile fasıl müziği eşliğinde unutamayacağınız bir şölen hazırlıyorlar
sizlere.
CAFERAĞA MEDRESESİ - Sultanahmet
480 yıllık Mimar Sinan`ın eserinde, Ayasofya`nın gölgesinde Ramazan
Ayında İftar Keyfi... Caferağa Medresi`nde
ÇINAR OTEL - Yeşilköy
Yeşilköy’ün incisi Çınar Hotel, Ramazan 08’e özel iki farklı iftar
seçeneği ile karşınızda...
DEDEMAN İSTANBUL - Esentepe
Dedeman İstanbul, Ramazan’ın coşkusunu geleneksel iftar sofralarında
yaşamak isteyen misafirlerine, 1 Eylül’den itibaren özel mönü ve
lezzetler sunacak.
DEDEMAN ŞİLE - Şile
Dedeman Şile, bir yılı geride bırakmanın gururuyla bu yıl
Ramazan’ı şefin özel olarak hazırladığı iftar sofrasıyla karşılıyor.
PIERRE LOTİ - Eyüp
Eylül ayının biri itibariyle başlayan Ramazana tesisimiz hazır,bu
yıl açık alanlarımızı da kullanabileceksiniz...
LLUVI - Maçka Parkı
Lluvia’nın bahçesi açık havada iftar deneyimi yaşamak isteyenleri
Maçka Parkı’nın doğal güzellikleri arasındaki Lluvia’ya bekliyor.
PEARL - Bebek
Pearl, Executive Şef Yılmaz Çavlın’ın Ramazan ayı boyunca Türk
Mutfağı’ndan özel olarak hazırladığı iftar menülerini sunmakta.
MOSAIC TERRACE RESTAURANT - Eresin Crown Hotel, Sultanahmet
İftariyelikler; Pastırma, Sucuk, Beyaz Peynir, Kaşar Peynir, Tulum
Peyniri, Domates, Ceviz içi, Tahin, Pekmez, Salatalık, Şekerpare
Kayısı, Kuru İncir, Kuru Dut, Yoğurt, Karışık Turşu...
MÖVENPİCK HOTEL İSTANBUL - Levent
İstanbul’un ilk butik iş oteli Mövenpick Hotel Istanbul, 1 – 29
Eylül 2008 tarihleri arasında, sultanlara ve “11 Ayın Sultanı”na
layık bir ziyafet sunuyor.
PACINO - Yeşilköy
Pacino Restaurant, İtalyan lezzetlerinin yanı sıra, Ramazan’a özel
hazırladığı Türk mutfağından seçme yemeklerle müşterilerine keyifli
iftarlar yaşatıyor.
PARKORMAN - Maslak
Parkorman, bu yıl iftar yemeklerinde öncelikle grup
organizasyonlarına ağırlık verdi.
PORTAXE - İstinye
On bir ayın sultanı “Ramazan”ı Portaxe’in büyüleyici Boğaz manzarası
eşliğinde birbirinden hoş sürprizlerle yaşayabilirsiniz.
PUCCI PLUS - Taksim
İftariyelik Tabağı, Günün Çorbası, Zeytinyağlı Tabağı,Patates
Salatası ile, Ispanaklı ve peynirli börek...
ZİYA ŞARK SOFRASI - İstanbul
Geleneksel Anadolu Mutfak kültürü içinde Uluslararası bilinirliğe
sahip kebabın en iyi sunucusu “Ziya Şark Sofrası”...
CHOCOLATE - İstanbul
“Tüm Chocolate şubelerinde ramazan keyfinin tadına varacaksınız…”
ASİTANE RESTAURANT - Topkapı
Ramazan ayı boyunca, Kariye`nin huzur veren ortamında, geleneksel
iftar soframızda buluşmak dileğiyle...
CEYLAN INTERCONTINENTAL HOTEL - Elmadağ
Ceylan InterContinental Istanbul, değerli misafirlerini seçkin
restoranlarında, canlı fasıl müziği ve semazen gösterileri eşliğinde
geleneksel Ramazan lezzetleriyle ağırlıyor
STARBOARD - Ortaköy
Ramazan`ı Boğaz`ın pırıltılı sularına karşı, enfes bir manzara ve
nefis yemeklerle Starboard`un sultanlara layık, saray mutfağıyla
yaşayın.
SÜRMELİ HOTEL - Gayrettepe
Bir yanda Osmanlı Mutfağının eşsiz lezzetlerinden oluşan iftar
sofrası diğer yanda Neyzenler soyağacında ismi yer alan tek kadın
Neyzen Burcu Sönmez`in muhteşem müziği.
TAXIM HILL HOTEL - Taksim
Hill Terrace Restaurant`ta ve Taksim Meydan manzaralı Taksimoda
Cafe`de Executive Chef İmam Utar`ın hazırladığı özel iftar mönüleri
sunuluyor...
THE HIDE OUT İSTANBUL - Taksim
Canlı fasıl eşliğinde en güzel iftarlıklar, Osmanlı ve Türk
mutfağından eşsiz seçenekler Ramazan ayı boyunca The Hideout
İstanbul`da...
THE RITZ CARLTON İSTANBUL - Elmadağ
Geleneksel lezzetler ve canlı fasıl müziği eşliğinde iftar yapmak isteyenlere The Ritz-Carlton, Istanbul şölen tadında bir iftar
büfesi sunuyor.
CAFE ZONE - Nişantaşı
Bu yıl Cafe Zone, oruç tutanların ağız tadı için Ramazan Ayında bir
ay boyunca her gün değişen bir mönü hazırladı.
YEMEKEVİ.TV
Ramazan sofralarını birbirinden lezzetli ve tadına doyulmaz
yemeklerle süslemek isteyenler için www.yemekevi.tv çok özel yemek
videoları hazırladı.
YEMEKSEPETİ.COM
Yemeksepeti.com’un ramazan ayında en sevilen uygulamalarından biri
olan iftar saatinde siparişin gönderilmesi hizmeti bu yıl da devam
ediyor.
ZARİFİ - Beyoğlu
01 Eylül’de kış sezonuna merhaba diyecek olan Zarifi, Ramazan ayı
boyunca, klasik lezzetleri ile damaklarınızda hoş bir tat
bırakacak...
ZİYADE FASIL - Levent - Suadiye
Ziyade Fasıl, Türkiye`nin en iyi fasıl müzisyenlerinin akustik
performansı ile iftar sofralarında da misafirlerine unutulmayacak
bir eğlence vaad ediyor.


ve yemekler...


YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI
Margarinin yarısını kalın tabanli bir tencerede eritip, soğanı ilave
edin: Orta ateşte soğanı ve havuçu birkaç dakika, soğan
pembeleşinceye kadar sote edin. Soğan pembeleşince mercimeği katıp,
1 dakika soğanla birlikte sote edin.
Tarifin tamamını görmek için tıklayın

İÇLİ KÖFTE
Kuru soğanları küçük küçük doğrayın ve robotta kıyın. Köftelik
kıymayı bir tavada kavurun. Kıyma suyunu çekince margarini ekleyin.
Doğranmış soğanları ilave edip yarım saat kadar pişirin. Malzemede
verilen tüm baharatları ekleyin ve karıştırın. Soğuyunca
buzdolabında veya derin dondurucuda bekleterek donmasını sağlayın.
Tarifin tamamını görmek için tıklayın


TAZE BAKLA EZMESİ
Taze baklanın iç kabuklarını soyup yıkadıktan sonra tencereye koyun.
Dörde bölünmüş soğan, zeytinyağı limon suyu, tuz, şeker, dereotunun
yarısı ve 3 su bardağı su ekleyin. Orta ateşte bakla yumuşayıncaya
kadar pişirin. Bakla piştikten sonra tel süzgeçten geçirin ya da
blendırda karıştırarak püre haline getirin.
Tarifin tamamını görmek için tıklayın
KABAK MÜCVER
Kabakların üzerini kazıyıp yıkadıktan sonra rendeleyin. Rendelenmiş
kabağın suyunu tel süzgeçte süzün. Taze soğan, dereotu ve naneleri
ince ince kıyarak kabakla karıştırın. Yumurtayı da ekleyip bulamaç
haline getirin.
Tarifin tamamını görmek için tıklayın


GÜL KADAYIF
İlk yufkayı düz ve sert bir zemine serelim. Eritilmiş margarinin
yarı­sını kaşık ucu ile yufkaya sürelim.Fırça yardımıyla yağı
yufkanın her tarafına dağıtalım. Tel kadayıfın yarısını yufkanın
üzerine eşit miktarda yayalım. Üzerine tarçın serpelim.
Tarifin tamamını görmek için tıklayın

Yemekler ama beslenmeye ve sağlığada dikkat...

Ramazan Ayında Beslenme

Ramazan Ayı ve Diyabet

Vücudunuz Ramazanda Rahat Etsin

Tüm yazılar istanbul.net'ten alınmıştır.

Hiç yorum yok: